О пользе грецкого ореха, да и вообще других орехов все давно наслышаны. Интересную информацию про грецкий орех можно легко найти на просторах интернета. По большей части, то, что пишут про него на бесчисленных сайтах это абсолютная, правда. Но есть один нюанс, про который почти никто не говорит. Секрет заключается в правильном употреблении грецкого ореха с максимальной пользой для здоровья. Есть определенная категория людей, которым всезнающие врачи и диетологи запрещают его употреблять. К ним относятся кормящие мамы и люди с проблемами ЖКТ. Кормящим его запрещают, потому что у ребенка может быть вздутие живота, запоры, колики и т.д., а остальным запрещают, потому что могут быть аналогичные проблемы. Все дело в том, что грецком орехе содержатся ингибиторы, которые сильно препятствуют пищеварению и придают ореху горьковатый привкус. Ингибиторы это природные консерванты, которые образуются в орехе при его высыхании. К свежесобранному живому ореху это не относится, его можно кушать без проблем. Так вот, что бы вывести эти ингибиторы есть простой способ. Нужно очищенные грецкие орехи замочить в чистой воде на ночь, а потом слить воду и промыть. При замачивании орех оживает и приобретает совершенно новые качества и вкус. В таком виде он очень хорошо усваивается и становится еще более полезным. Его можно употреблять абсолютно всем, в том числе и кормящим мамам. Лактация улучшается, и молоко становится гораздо более качественным и полезным для роста малыша. Кстати, вода после замочки тоже пойдет в дело. Ей можно полить домашние растения, так как в ней содержаться полезные, для роста растений, компоненты.